首先，预制菜不是洪水猛兽，只是中共国对食品安全的管理太烂了，导致牛马们对它们失去信心，风声鹤唳而已。全世界都在吃所谓的预制菜。

毕竟懂得都懂，很多卖吃的东西的人都从来不吃自己生产和售卖的食品，甚至说用品都不用。例如卖电车的企业，老板和员工很多还是开油车。

其次，目前很多人对预制菜的定位搞得很复杂。其实完全没必要。只要食品里面不含为了保存时间久防止变质的防腐剂等化学物质，就不属于预制菜。

冷冻肉蔬菜或者真空包装不含防腐剂的都不属于预制菜。

因为本质上只是跟你现做的菜比属于剩饭剩菜而已。

总的来说，只要监管得当，价格实惠，预制菜既解决了牛马的吃饭问题，还节省了牛马的做饭时间和精力，没啥大的问题。

即使你自己买菜做饭，也不可能完全保证食材的安全和各种调味料添加剂的使用，所以我个人感觉如果你是普通打工人，完全没必要搞这种精神内耗